La traçabilité chez Norm’envie

L’association Norm’Envie est constituée d’arboriculteurs adhérents au Syndicat Technique des Producteurs de Fruits Normands.

Rémy Perraud est arboriculteur dans une boucle de la Seine, à Bardouville, tout près de la Bouille. IL dirige les vergers de Beaulieu : « Croquine, c’est notre raison d’être. C’est toute la promotion des pommes normandes à travers une marque. Nous sommes partis d’un constat que, si on ne se regroupait pas, on perdrait certains marchés, surtout ceux des GMS (grandes et moyennes surfaces) qui représentent plus de 70 % du commerce alimentaire. Et puis, nous avons un savoir-faire en nous appuyant sur des techniques de production avec le syndicat technique des producteurs de fruits. » « L’arrivée de la grande distribution qui absorbe 60 à 70 % du commerce total, nous a poussés à revoir nos stratégies » analyse Michel Bareix, arboriculteur installé au Mesnil-Jourdain (Eure), « nous avons donc contacté deux centrales d’achat (N.D.L.R. : SCA Normande et les Coopérateurs de Normandie) pour leur présenter un produit qui répond à leurs besoins, ainsi qu’aux nouvelles demandes des consommateurs ».

Quel est le bilan aujourd’hui du projet de traçabilité mis en œuvre par votre société ?

Notre traçabilité concerne tous ce qui accompagne le processus de développement des fruits jusqu’à la récolte. Elle nous a permis d’identifier des nouveaux niveaux de critères de travail et des choix qualitatifs mais également plus de transparence et d’homogénéité pour permettre de garantir une meilleure qualité du produit.

Quelles sont les différentes étapes de la démarche ?


 Prise de conscience

 Action

 Evolution

Quels sont les objectifs de votre Association ?

Rendre possible la lecture des informations recueillies grâce au logiciel de traçabilité afin de pouvoir contrôler et communiquer.

Afin de promouvoir les poires et pommes normandes, les arboriculteurs du Calvados, de l’Eure et de la Seine-Maritime ont lancé la marque Croquine garantissant des fruits de qualité issus de l’agriculture raisonnée et se regroupent dans une association baptisée Norm’envie.

Quelles sont les prochaines étapes et l’échéance ?

Rendre accessible aux partenaires et consommateurs les informations sur notre manière de travailler qui sont contenues dans la traçabilité.

Fabienne Gougeon.