Eurest Prepared Food marque ses plats cuisinés pour tracer ses emballages

La législation agroalimentaire et les exigences de traçabilité contraignent les industriels à indiquer de nombreuses données obligatoires sur leurs emballages. La société australienne du groupe Compass, Eurest Prepared Foods, produit des plats préparés destinés aux collectivités et aux particuliers. L’entreprise doit répondre à de multiples problématiques de marquage pour assurer une traçabilité globale de sa production.

Avec un chiffre d’affaires de 20 millions de dollars australiens, Eurest Prepared Foods fabrique environ 8000 tonnes de nourritures par an. La société distribue plus de 400 recettes différentes. L’hétérogénéité de sa clientèle impose à l’entreprise une diversité de conditionnement importante. Ainsi, l’industriel a fait appel à la solution de marquage Imaje. Filiale du groupe new yorkais Dover, Imaje fabrique et distribue des équipements de codage et de marquage permettant l’identification des produits. Ses solutions rassemblent des imprimantes à jet d’encre, des codeurs à laser grande vitesse, des imprimantes à transfert thermique et des systèmes d’impression pose d’étiquettes.

Imaje devait solutionner la problématique de l’industriel australien qui était, de garantir une traçabilité optimale sur une large gamme de produits. En effet, Shane A. Braken, Directeur Général d’Eurest Prepared Foods explique « nous sommes tenus d’indiquer sur les emballages des très nombreuses données, parmi lesquelles la liste des ingrédients, la date limite de consommation, les références de lot, le poids ou encore la désignation du produit. Nous gérons une grande diversité de produits et donc un grand nombre de messages. 11 polices de caractères différentes sont utilisées. Les messages peuvent atteindre 4 lignes et sont imprimés à une vitesse pouvant atteindre 1m/s ». Ainsi, l’industriel a besoin d’une solution performante qui puisse s’adapter à des conditions de production spécifiques. « Outre l’humidité, les machines et les encres doivent pouvoir supporter les basses températures et répondre à des applications de marquage sur supports très froids. Certains produits sont susceptibles d’être stockés pendant 12 à 24 mois à -20°C ».

Ainsi, Imaje propose une encre jaune qui répond aux attentes de la société australienne en termes de résistance, de lisibilité et de garantie de non contamination des aliments. Eurest Prepared Foods utilise donc des codeurs S7 et S8 à jet d’encre sur six lignes de conditionnement.

Cindy Huet

18/07/06