Carlsberg optimise la traçabilité de ses livraisons

La bière Carlsberg est la plus consommée au Danemark. En 1835, un certain JC Jacobsen hérite de la brasserie de son père, qu’il rebaptise Carlsberg, du nom de son fils Carl et lance en 1847 au Danemark la lager brune à fermentation basse, originaire de Bavière alors qu’à l’époque les autres brasseurs produisaient les bières au froment à fermentation haute. Le nom Calrsberg grandit, se fait connaître.

Pendant ce temps, une autre marque de bière, Tuborg, créée en 1873, prend son essor : au début du 20e siècle, elles sont déjà toutes deux leaders sur leur territoire national, le Danemark, et finissent par s’unir en 1970 : le grand groupe Carlsberg, cinquième brasseur mondial, est né. Non content du succès de ces deux marques phares, le groupe gère un large portefeuille, comprenant des noms tels que Tetley’s, Super Bock, Okocim, ou Koff. Et il ne se contente pas de la bière : ainsi il est en charge de la fabrication de Coca Cola pour le Danemark et la Finlande, et de Pepsi pour la Suède et la Norvège. Carlsberg est dans de nombreux pays, et réalise ses ventes, essentiellement en Scandinavie, en Russie, en Suisse, dans les pays baltes, et l’Asie. En 2003, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 4.65 milliards d’euros et un bénéfice net de 480 millions d’Euros. Aujourd’hui, la société a vendu environ 8 milliards de litres de bière et plus de 2 milliards de litres de sodas à travers le monde.

Outre la production, la garantie que tous les clients de Carlsberg reçoivent exactement ce qu’ils ont commandé quand ils l’ont commandé, est un défi logistique. L’entreprise utilisait jusqu’alors un système de capture de données automatique sous DOS. Depuis peu, les brasseries Carlsberg ont décidé de déployer un système de capture de données pour l’ensemble des pays nordiques (Suède, Norvège, Danemark et Finlande).Basé sur l’Intermec 760 Couleur, un ordinateur portable haute performance fonctionnant sous Windows Pocket PC. Ce produit combine trois modes de communication radios dans une seule application, à savoir GSM/GPRS, 802.11b WiFi pour réseau LAN sans fils et Bluetooth pour des communications sans fil à faible portée.

Dans les pays nordiques, Carlsberg possède une flotte de 1200 camions qui réalisent quotidiennement plus de 10000 livraisons. Au total presque un demi million d’unités sont livrées chaque jour dans une région où le recyclage des emballages est omniprésent. En effet, un nombre équivalent de cannettes et de bouteilles vides est collecté. Historiquement, les systèmes utilisés par chaque pays nordique étaient différents. La nouvelle solution logicielle et matérielle a permis d’utiliser une plate-forme commune. Elle est néanmoins conçue pour être suffisamment flexible afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque pays.

"Carlsberg s’est engagé à choisir et à utiliser des architectures ouvertes et avait besoin de s’assurer que ses fournisseurs étaient capables de supporter ces types d’environnements" précise Mary Irwin, Directeur de Projet chez Carlsberg. "Nous avons ainsi choisi le logiciel de PSI System dans le courant d’Avril 2003 et avons testé 3 des principaux constructeurs de matériels mobiles afin de déterminer lequel était le mieux pour notre application", poursuit-elle. C’est ainsi que les appareils Intermec 760 Couleur ont été testés par les fournisseurs de Carlsberg en Suède en parallèle avec la technologie existante et deux autres nouveaux dispositifs.

Mary Irwin ajoute, "Le choix de la technologie Intermec a reposé sur les compétences exceptionnelles des équipes qui ont su contourner les obstacles techniques que l’on rencontre inévitablement lors d’un changement de solution. La réactivité d’Intermec et son approche proactive nous ont convaincus."

Un certain nombre de critères techniques ont guidé le choix de Carlsberg en matière de matériel ; les nouveaux terminaux devaient être faciles à utiliser et devaient afficher l’information sur l’écran afin de répondre aux exigences diverses et variées des quatre pays, parlant quatre langues différentes (le suédois, le danois, le norvégien et le finnois). Cette facilité est due au fait qu’on peut utiliser la dernière version de Windows Microsoft pour système d’exécution mobile (Pocket PC 2003), avec un logiciel de navigation et une application Internet PSI. Avec 64 MB de mémoire, les terminaux Intermec offrent également la capacité d’établir une base client étendue sur chacun d’entre eux afin d’assurer une utilisation optimale.

Comment se passent les livraisons ?

Les chauffeurs partent de chaque entrepôt avec une liste complète de livraison chargée sur leur ordinateur portable, ils détiennent toutes les informations dont ils ont besoin, y compris l’adresse et les quantités à livrer. Chaque variation et changement sont faciles à sortir sur l’ordinateur. Les données sont immédiatement mises à jour sur le serveur grâce à une connexion GSM/GPRS. Le 760 Couleur est connecté via Bluetooth à une imprimante embarquée qui édite les bons de livraison ou les factures.Selon les pays, Carlsberg a adopté différents modèles d’imprimantes Intermec Technologies : en Suède, c’est la portable 4 pouces Bluetooth PB40, au Danemark l’imprimante matricielle embarquée PK80 et en Finlande, la portable 2 pouces Bluetooth PB20. Celles-ci permettent ainsi d’éditer les documents légaux au format selon les pays. Comme preuve de livraison, le client peut tout simplement signer avec un stylet sur l’écran du 760 couleur. Le livreur scanne en fait les emballages des cannettes et des bouteilles vides qu’il a récupéré chez les clients ; ces informations sont aussitôt relayées par le système donnant ainsi une visibilité complète sur les retours attendus.

En Norvège où les livreurs Carlsberg ne sont pas équipés de téléphones portables, les terminaux permettent de combiner deux usages en un seul appareil car ils peuvent également être utilisés pour des appels vocaux. "Une opération immédiate et sans support papier augmente l’efficacité du système sans que le conducteur ait besoin de télécharger les données via une station d’accueil et sans qu’il ait besoin d’une connexion avec fil quand il retourne à la base" commente Mary Irwin.

Carlsberg prévoit de déplacer cette technologie à d’autres branches de ses activités, notamment dans les opérations de vente et dans d’autres services tels que la chaîne de production et de distribution. Sachant que la Scandinavie adopte plus facilement les nouvelles technologies, Carlsberg songe à intégrer ce nouveau système de capture de données immédiates aux systèmes de livraison d’autres pays.

Propos recueillis par Candice Edery
Agence Clipping

Fabienne Gougeon