Alsace Lait trace ses tournées grâce à Interscan

Alsace Lait est une coopérative qui collecte du lait dans le Bas-Rhin. Afin d’assurer une traçabilité des collectes, les chauffeurs sont désormais équipés de PDA et d’imprimantes qui leur permettent l’édition de tickets sur place apportent aux producteurs des informations précises sur le volume du jour et les analyses qualitatives effectuées sur le lait les jours précédents ; un projet mené en collaboration avec Interscan et grâce au matériel Intermec.

La Coopérative ALSACE LAIT pratique la collecte sur un rayon de 60 km autour de Hoerdt, le site où elle est installée, soit environ la moitié du département du Bas Rhin.
Elle ramasse et transforme 110 millions de litres de lait par an ce qui s’est traduit en 2004 par un CA de 75 millions d’Euros.
Les produits fabriqués sont principalement du lait, de la crème et du fromage frais. Elle livre ces produits à la GMS pour 70% de son CA, à la RHF (restauration hors foyer) pour 20% et aux industriels qui élaborent des produits finis comme des plats cuisinés, pour 5%.
Pour gérer la collecte, la paie des producteurs, les quotas laitiers et les parts sociales, elle utilise le logiciel SGPI, spécialisé pour les industries laitières.

Alsace Lait souhaitait simplifier et automatiser la saisie des informations en apportant des outils efficaces à ses chauffeurs qui collectent le lait. Elle s’est donc équipée de PDA durcis Intermec 740 avec écran tactile couleur ainsi que d’imprimantes portables QL420 de Zebra. Ces outils qui dialoguent entre eux par communication Bluetooth sont embarqués à bord des camions et fixés à l’aide de supports adaptés. Alimentés directement par la batterie du camion, ils bénéficient ainsi d’une autonomie permanente.

Avant d’entreprendre sa tournée, le chauffeur dépose le PDA durci dans son puit à l’usine et y transfert l’ensemble des informations nécessaires à sa tournée. Ces données concernent en moyenne dix producteurs. Il charge aussi les résultats des dernières analyses qualitatives effectuées sur les échantillons précédemment prélevés dans les fermes.

Lors de son arrivée chez le producteur, il branche le tuyau sur le réservoir de lait, le « tank », saisit sur l’Intermec 740 la température du lait et la quantité de lait à soutirer en totalité. Il prélève aussi des échantillons qui seront analysés ultérieurement. Puis il édite un ticket qui reprend les informations sur la quantité de lait prélevée et les résultats des analyses des échantillons prélevés les jours précédents. Après avoir terminé sa tournée, à son retour chez ALSACE LAIT, il pèse le camion, le décharge et le re-pèse à vide. Ces données ainsi que le kilométrage effectué sont saisies sur le PDA durci qui est mis dans son puits pour un vidage de l’ensemble des informations contenues.

Ce projet démarré il y a environ un an et demi avec INTERSCAN SYSTEMES a permis la relève d’un produit concurrent. Par contre, la mise en place des imprimantes Zebra est une nouveauté et complète parfaitement le poste de travail nomade. Dans le camion, chaque PDA durci est couplé à une imprimante particulière pour simplifier au maximum l’utilisation et éviter au chauffeur d’avoir à faire des changements d’adresse informatique.

La qualité est importante pour la Coopérative ALSACE LAIT : elle est certifiée HACCP et ISO 9001 version 2000 pour ses produits et pour ce qui concerne le service, Monsieur Schultz le responsable informatique qui a mis progressivement en place le projet avec INTERSCAN SYSTEMES, a pu constater les gains par rapport à la solution précédente : « Gain en légèreté, plus grande maniabilité grâce à leur taille réduite, ergonomie étudiée des produits. Tout ceci se traduit par une aisance d’utilisation. Le transfert des données est aussi plus rapide et plus fiable : plus de pertes de programme ou de réinitialisation à effectuer. L’écran couleur, l’autonomie des batteries et les supports camions adaptés participent au confort de travail et apportent un surcroît d’efficacité. »
La souplesse de ces produits les rend parfaits pour de nouvelles applications, sur lesquelles Monsieur Schultz a déjà commencé à travailler.

Source : Interscan