Afnor dédie un site Web à la norme ISO 22 000

Le groupe Afnor propose en ligne un site Web dédié à la norme ISO 22 000 qui spécifie les exigences de management de la sécurité des aliments (SMSA).

À ce jour, la norme ISO 22000 est l’unique norme internationale harmonisant les pratiques de management de la sécurité des aliments. Elle couvre l’ensemble des activités constituant la chaîne alimentaire. Elle permet de faciliter les échanges commerciaux, au plan national comme à l’international.

Cette norme, destinée à fournir des produits sains aux consommateurs, garantit la sécurité des aliments au client industriel ou au distributeur. Elle répond aussi aux exigences de la réglementation européenne en matière d’hygiène.

La norme ISO 22000 s’applique à tous les acteurs de la chaîne alimentaire et spécifie des exigences comprenant cinq éléments reconnus comme essentiels pour assurer la sécurité des aliments : l’approche systémique, la communication interactive, la traçabilité, les programmes préalables (PRP) et le plan HACCP.

Selon l’Afnor, la qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire et l’internationalisation des échanges sont autant d’enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agro-alimentaire.

Le site regroupe des informations, des évaluations, les certifications existences et des documents à télécharger, tels que « L’ISO 22000, ses fondements, ses principes et sa mécanique », ou « L’ ISO 22000 : unique norme internationale ».

26/10/06
Source : l’Afnor